Klantenservice

Blauwebessenmuffins

Naar receptenoverzicht Afdrukken
Blauwebessenmuffins
  • Noord-Amerikaans
  • gebak
  • 12 personen

Ingrediënten

  • 250 gram bloem
  • 2 theelepels bakpoeder
  • 1 ei
  • 100 gram witte basterdsuiker
  • 2 zakjes vanillesuiker
  • 250 milliliter karnemelk
  • 1 eetlepel boter (gesmolten)
  • 250 gram blauwe bessen

Voedingswaarden p.p.

Vetten
2g
Eiwitten
4g
Koolhydraten
28g
Kilocalorieën
145

Benodigheden

  • 12 muffinbakvormpjes of 1 muffinbakblik

Bereiden

  • Verwarm de oven voor op 200°C. Meng de bloem met het bakpoeder en een snufje zout.
  • Klop het ei met de basterd- en vanillesuiker schuimig en roer de karnemelk erdoor. Klop het bloemmengsel in gedeelten erdoor.
  • Schep de boter en blauwe bessen luchtig door het beslag.
  • Vul de cakevormpjes of holtes van de muffinvorm tot ⅔ met het beslag en bak de muffins in de oven in circa 20 minuten goudbruin en gaar.

Overige tijden

  • 20 minuten oventijd

Variatie

Neem bosbessen in plaats van blauwe bessen. Vervang de karnemelk door 125 ml melk en 125 ml yoghurt.