Klantenservice

Drumsticks met prei en pruimen

Naar receptenoverzicht Afdrukken
Drumsticks met prei en pruimen
  • Europees
  • hoofdgerecht
  • 4 personen

Ingrediënten

  • 8 drumsticks
  • 1 eetlepel kerriepoeder
  • 3 eetlepels olijfolie
  • 1 kilogram aardappel (geschild, in parten)
  • 2 teentjes knoflook (gesnipperd)
  • 2 preien (gewassen, in stukjes van 3 cm)
  • 2 appels (geschild, in parten)
  • 700 milliliter kippenbouillon (heet)
  • 200 gram zwarte pruimen zonder pit
  • 1 eetlepel gedroogde oregano of 1 eetlepel gedroogde italiaanse kruiden

Voedingswaarden p.p.

Vetten
20g
Eiwitten
33g
Koolhydraten
74g
Kilocalorieën
640

Bereiden

  • Verwarm de oven voor op 200°C. Bestrooi de drumsticks met kerriepoeder, zout en versgemalen peper. Bak de kip in de olie in circa 10 minuten goudbruin en leg de drumsticks in een ovenschaal.
  • Roerbak de aardappels, knoflook, prei en appel circa 5 minuten in het bakvet. Schep dit mengsel over de kip.
  • Giet de bouillon erover tot de kip en groenten half onder staan en voeg de pruimen toe.
  • Bestrooi met de oregano en eventueel wat verse groene kruiden en gaar de kipschotel circa 30 minuten in de oven.

Overige tijden

  • 30 minuten oventijd

Variatie

In plaats van drumstiscks zijn hamlappen ook lekker. Vervang de appels en pruimen door tuttifrutti.