Klantenservice

Prime chicken curry

Naar receptenoverzicht Afdrukken
Prime chicken curry
  • Aziatisch
  • hoofdgerecht

Ingrediënten

  • 4 teentjes knoflook (geperst)
  • 1 ui (gesnipperd)
  • 50 gram boter of 50 milliliter olie
  • 400 milliliter kokosmelk (blik)
  • 1 eetlepel kerriepoeder
  • 1 eetlepel chilipoeder
  • evt. 4 bospenen (geschrapt, in plakjes)
  • evt. 8 champignons (in plakjes, schoongeveegd)
  • 1 kilogram kipfilet (in stukjes, gekookt) of 1 kip (in stukken, gekookt)
  • 0.5 rode paprika (in stukjes, beetgaar)
  • 0.5 groene paprika (in stukjes, beetgaar)

Voedingswaarden p.p.

Vetten
33g
Eiwitten
61g
Koolhydraten
7g
Kilocalorieën
575

Bereiden

  • Bak de knoflook in de olie of de boter tot het goudbruin is. Voeg de ui toe en fruit deze tot hij zacht en glazig is.
  • Doe er de kokosmelk, de kerriepoeder en chilipoeder bij. Meng alles goed door elkaar. Voeg er eventueel nog een paar in plakjes gesneden worteltjes en een handje champignons aan toe.
  • Doe er de gare kipdelen of de in stukjes gesneden kipfilet bij en breng op smaak met zout en peper. Laat ongeveer 10-15 minuten doorwarmen en roer er vlak voor het opdienen de stukjes paprika door.
  • Eet er (gele) rijst en een frisse komkommersalade bij.