Klantenservice

Tuinbonen met doperwtjes, chorizo en munt

Naar receptenoverzicht Afdrukken
Tuinbonen met doperwtjes, chorizo en munt
  • Hollands
  • bijgerecht
  • 4 personen

Ingrediënten

  • 350 gram diepvriestuinbonen
  • 350 gram diepvriesdoperwten
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 250 gram chorizo (in blokjes) of 250 gram chorizo (in reepjes)
  • 2 eetlepels citroensap
  • 6 takjes munt

Voedingswaarden p.p.

Vetten
24g
Eiwitten
25g
Koolhydraten
24g
Kilocalorieën
430

Bereiden

  • Kook de tuinbonen en de doperwten met zout gaar. Giet af en laat uitlekken.
  • Verhit de olie en bak hierin de chorizo lichtbruin. Voeg de tuinbonen en doperwten toe en verwarm ze even mee.
  • Schep het citroensap erdoor en breng op smaak met peper.
  • Hak de helft van de muntblaadjes fijn en voeg ze toe.
  • Serveer alles in een warme schaal en garneer met de rest van de munt.

Variatie

Vervang de munt door lente-/bosui of dille. Neem bacon in plaats van chorizo. Schep eens reepjes ijsbergsla er doorheen.

Tips

Lekker met saucijsjes, kipkarbonades, drumsticks of hamlappen.